我最近很喜欢的一个做饭up主叫六月桃乐。
在视频里展现出来的应该是一个家庭主妇的生态位。
主做江浙沪淮阳菜系。
你去看就知道她家的伙食有多离谱了。
最震惊我的就是,她的厨房,非常之小,甚至主灶还是电磁炉。所以她煎炒烹炸的时候都只能另起一个便携卡式煤气炉。
就在这么小的一个厨房里,她利利索索的就能做出一桌复杂程度堪比国宴的菜,而且每道菜的分量都很大。我真的很难相信这是她一天做出来的饭。最起码买菜备菜就得一天,第二天炒出来,然后这个厨房收拾就得收拾一天,因为油点子一定会嘣的到处都是。
她的手法真的无限接近专业厨师,感觉起码以前肯定有系统的学过烹饪技法。
我的感想是,菜要好吃,一定要过油。。。。。。她几乎每一道菜都有过油这个动作,炒菜也很舍得放油,感觉她家一顿用的油量我和我妈一个星期都用不了。。。三天两头在家像她这么吃实在是太不健康了。我现在已经很少吃油炸的东西了。